Pour 16 à 18 madeleines 2 œufs entiers Zeste d’un citron ½ voire 1 sachet de levure chimique 100g de farine 100g de sucre 100g de beurre 1 cuillère à café de sel Mélanger énergiquement les œufs le sucre et le sel. Tamiser la farine avec la levure, mélanger...

Pour une quinzaine de financiers Sucre glace : 200 gr Farine : 60gr Amande en poudre: 100 gr 4 blancs d’œufs Beurre : 140 gr Dans un récipient mélanger la farine avec les blancs d’œufs puis le sucre glace et la poudre d’amande. Préparer le beurre noisette...

- 2 oeufs - 100g de sucre - 50g de cassonade brune - 2 cuillères de confiture de mûre - 100g de beurre fondu - 200g de framboises (surgelées entières cela marche très bien) - 250g de fraine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Dans un premier...